Cocktails digestif

50 recettes de barman, testées et détaillées au centilitre près. Cherche, filtre, secoue.

Alcool
Occasion
Difficulté
Cocktail Amaretto Sour — la recette du Barman Vous Déteste Amaretto Sour : la recette (et le coup du blanc d’œuf) 11° ⏱ 5 min moyen Cocktail Americano — la recette du Barman Vous Déteste Americano cocktail : la recette de l’apéritif italien 9° ⏱ 3 min facile Cocktail Aperol Spritz — la recette du Barman Vous Déteste Aperol Spritz : la recette, le vrai dosage, et ce qu’on te sert en terrasse à 9 € 9° ⏱ 2 min facile Cocktail Bellini — la recette du Barman Vous Déteste Bellini : la recette du cocktail vénitien 8° ⏱ 10 min facile Cocktail Bramble — la recette du Barman Vous Déteste Bramble : le cocktail gin-mûre de Dick Bradsell (la vraie recette IBA) 15° ⏱ 4 min moyen Cocktail Caipirinha — la recette du Barman Vous Déteste Caipirinha : la vraie recette brésilienne 15° ⏱ 5 min facile Cocktail B 52 — la recette du Barman Vous Déteste Cocktail B-52 : la recette du shooter à 3 couches 26° ⏱ 3 min moyen Cocktail Blue Lagoon — la recette du Barman Vous Déteste Cocktail Blue Lagoon : la recette du bleu qui pique 17° ⏱ 3 min facile Cocktail Daiquiri — la recette du Barman Vous Déteste Cocktail Daiquiri : la vraie recette (et celle d’Hemingway) 16° ⏱ 3 min facile Cocktail Dry Martini — la recette du Barman Vous Déteste Cocktail Dry Martini : la recette, le bon ratio et le bon vermouth 29° ⏱ 5 min moyen Cocktail Shooter Madeleine — la recette du Barman Vous Déteste Cocktail Madeleine : la recette du shooter qui a le goût du gâteau 19° ⏱ 4 min facile Cocktail Mimosa — la recette du Barman Vous Déteste Cocktail Mimosa : la recette, le bon ratio et le mousseux qu’il faut vraiment 7° ⏱ 2 min facile Cocktail Sazerac — la recette du Barman Vous Déteste Cocktail Sazerac : la recette IBA, et le vrai débat cognac ou rye 30° ⏱ 5 min moyen Cocktail Sidecar — la recette du Barman Vous Déteste Cocktail Sidecar : la recette IBA (et le vrai débat sur les proportions) 24° ⏱ 4 min moyen Cocktail Tequila Sunrise — la recette du Barman Vous Déteste Cocktail Tequila Sunrise : la recette qui se mérite 9° ⏱ 5 min facile Cocktail Cuba Libre — la recette du Barman Vous Déteste Cuba Libre : la recette, et pourquoi ton rhum-coca n’en est pas un 11° ⏱ 2 min facile Cocktail Dark N Stormy — la recette du Barman Vous Déteste Dark ‘n’ Stormy : la recette du cocktail rhum-ginger beer 11° ⏱ 3 min facile Cocktail Espresso Martini — la recette du Barman Vous Déteste Espresso martini : la recette (et le secret de la mousse) 14° ⏱ 5 min moyen Cocktail French 75 — la recette du Barman Vous Déteste French 75 : le cocktail gin-champagne qui porte le nom d’un canon (la recette IBA) 14° ⏱ 4 min facile Cocktail Gin Fizz — la recette du Barman Vous Déteste Gin Fizz : la vraie recette (et pourquoi tout le monde donne des doses différentes) 10° ⏱ 4 min facile Cocktail Gin Tonic — la recette du Barman Vous Déteste Gin tonic : recette et dosage parfait 11° ⏱ 2 min facile Cocktail Hugo — la recette du Barman Vous Déteste Hugo Spritz : la recette du cocktail à la fleur de sureau 8° ⏱ 3 min facile Cocktail Irish Coffee — la recette du Barman Vous Déteste Irish coffee : la vraie recette (et la technique des couches) 8° ⏱ 5 min moyen Cocktail Jagerbomb — la recette du Barman Vous Déteste Jägerbomb : ce qu’il y a vraiment dedans, et ce que ça vaut 7° ⏱ 1 min facile Cocktail Eggnog — la recette du Barman Vous Déteste Lait de poule (eggnog) : la vraie recette, et celle que tout le monde confond avec 7° ⏱ 20 min moyen Cocktail Long Island Iced Tea — la recette du Barman Vous Déteste Long Island cocktail : la vraie recette (et pourquoi il est si fort) 14° ⏱ 5 min facile Cocktail Mai Tai — la recette du Barman Vous Déteste Mai Tai : la vraie recette du cocktail tiki 18° ⏱ 5 min moyen Cocktail Margarita — la recette du Barman Vous Déteste Margarita : la recette du cocktail mexicain 21° ⏱ 5 min facile Cocktail Moscow Mule — la recette du Barman Vous Déteste Moscow Mule : la recette officielle et tout ce qu’on ne te dit pas 10° ⏱ 3 min facile Cocktail Negroni — la recette du Barman Vous Déteste Negroni : la recette du vrai (1919) et comment le réussir 24° ⏱ 3 min facile Cocktail Old Fashioned — la recette du Barman Vous Déteste Old Fashioned : la recette du plus vieux cocktail du monde 32° ⏱ 5 min moyen Cocktail Pina Colada — la recette du Barman Vous Déteste Piña colada : la vraie recette (celle de Porto Rico, pas celle du camping) 9° ⏱ 5 min facile Cocktail Pornstar Martini — la recette du Barman Vous Déteste Pornstar Martini : la vraie recette (et pourquoi ce shot de champagne) 15° ⏱ 7 min moyen Cocktail Sangria — la recette du Barman Vous Déteste Recette de la sangria : les vraies proportions, le bon vin et le temps de macération 10° ⏱ 20 min facile Cocktail Bloody Mary — la recette du Barman Vous Déteste Recette du Bloody Mary : le vrai dosage des épices (et pourquoi on ne le shake jamais) 11° ⏱ 5 min moyen Cocktail Grog — la recette du Barman Vous Déteste Recette du grog : les bonnes doses, la bonne température (et ce que ça fait vraiment) 8° ⏱ 5 min facile Cocktail Mojito — la recette du Barman Vous Déteste Recette du mojito : le vrai, par un barman qui en a marre de voir n’importe quoi 8° ⏱ 5 min facile Cocktail Planteur — la recette du Barman Vous Déteste Recette du planteur : le vrai punch planteur antillais 13° ⏱ 10 min facile Cocktail Punch — la recette du Barman Vous Déteste Recette du punch : les vraies proportions (et le tableau pour 10, 30 ou 80 personnes) 12° ⏱ 20 min facile Cocktail Sangria Blanche — la recette du Barman Vous Déteste Sangria blanche : la recette (facile) qui change des clichés 9° ⏱ 15 min facile Cocktail Sex On The Beach — la recette du Barman Vous Déteste Sex on the Beach : la recette du cocktail le plus commandé (et le plus massacré) 9° ⏱ 4 min facile Cocktail Soupe Angevine — la recette du Barman Vous Déteste Soupe angevine : la recette originale d’Angers (et ses vrais dosages) 13° ⏱ 10 min facile Cocktail Soupe Champenoise — la recette du Barman Vous Déteste Soupe champenoise (ou soupe de champagne) : la recette, les bonnes doses, et ce que ça titre vraiment 12° ⏱ 15 min facile Cocktail Spritz — la recette du Barman Vous Déteste Spritz : la vraie recette de l’Aperol Spritz (et ses variantes) 8° ⏱ 2 min facile Cocktail Limoncello Spritz — la recette du Barman Vous Déteste Spritz limoncello : la recette italienne 11° ⏱ 3 min facile Cocktail Ti Punch — la recette du Barman Vous Déteste Ti Punch : la vraie recette antillaise 40° ⏱ 2 min facile Cocktail Vieux Carre — la recette du Barman Vous Déteste Vieux Carré : la recette du cocktail de La Nouvelle-Orléans (rye, cognac, Bénédictine) 28° ⏱ 4 min moyen Cocktail Vin Chaud — la recette du Barman Vous Déteste Vin chaud : la recette traditionnelle (et combien d’alcool il reste vraiment) 9° ⏱ 30 min facile Cocktail Vin De Noix — la recette du Barman Vous Déteste Vin de noix maison : la recette traditionnelle 17° ⏱ 40 min facile Cocktail Virgin Mojito — la recette du Barman Vous Déteste Virgin Mojito : la vraie recette (et combien de sucre tu bois vraiment) 0° ⏱ 4 min facile
Le Barman Vous Déteste
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