5e Paris Cocktail Week: le sans alcool à l’honneur !

Elle est de retour du 18 au 26 janvier: la Paris Cocktail Week revient dans 50 bars parisiens ! 

 Depuis cinq ans, elle arpente les lieux et marchés de la scène cocktail parisienne. Le “Grand Mix” compte bien exposer et savoir faire et philosophie du milieu bartender. 

Son objectif: relier les personnes les une aux autres, cafés, bars à cocktails et restaurants. 

La Sélection

 A cette occasion, les créateurs Thierry Daniel, Éric Fossard et leur équipe ont testé 250 bars parisiens pour n’en sélectionner que 50 ! Les 50 meilleurs bars de Paris ! 😉

Une sélection pointilleuse, où les les établissements participants devaient réaliser un cocktail avec alcool et  un autre sans. Imposé d’abord par la Loi Evin, cet exercice est devenu la règle d’or du festival et un véritable challenge pour les bartenders passionnés.

Pendant neuf jours, chaque bar proposera donc ses deux créations spéciales avec une remise de -30% de 18h à 22h. Une belle occasion pour découvrir des cocktails inédits et de qualité ! 

Des Nouveautés

La Grande nouveauté de 2019: pas de pass nécessaire pour avoir accès à ces derniers ! On a seulement à ramener nos jolis minois d’épicurieux. 😉

Des cocktails oui, mais pas que !

Neuf activités, sont prévues, comme “le secret des batenders” où un barman confiera toutes ses astuces et son expertise pendant 1h30 de masterclass. Autre activité, le “combat des chefs”: un chef et un bartender s’affronteront, avec trois ingrédients imposés l’un à l’autre.

Le sans alcool à l’honneur

Deux créations sont sur le devant de la scène: le spirit free et le low-alcohol. Maximisés en terme d’arômes, les mocktails marquent les esprits par leurs saveurs élaborées et ce sans alcool ! 

«Le sans alcool est la meilleure école pour maîtriser l’équilibre, pour pousser les saveurs» estime Margot Lecarpentier de Combat (XIXe). Les bartenders jouent avec les infusions, les sirops, les macérations et les distillations pour un résultat subtil faisant oublier l’absence d’alcool.

Une beau projet, qui vous donne rendez-vous ce quatre coins de Paris !

Liste des bars participants:

Baranaan (Xe) ; Baton Rouge (IXe) ; Belair (XVIe) ; Bisou (IIIe) ; Botanero (IIIe) ; Café moderne (XIe) ; Candelaria (IIIe) ; Combat (XIXe) ; Copperbay (Xe) ; Cravan (XVIe) ; Dirty Dick (IXe) ; Experimental Cocktail Club (IIe) ; Fitzgerald (VIIe) ; Fréquence (XIe) ; Fifty Fifty (XIe) ; Le Five (VIe) ; Golden Promise (IIe) ; Hôtel des Grands Boulevards (IIe) ; Prince de Galles (VIIIe) ; Jòia (IIe) ; Kouto (Xe) ; Gravity (Xe) ; L’Hôtel (VIe) ; La Commune (XXe) ; La Méduse (XIe) ; La Mezcalaria (IIIe) ; Le Burgundy (Ier) ; Le Calbar (XIIe) ; Le Castor Club (VIe) ; Le Cobbler (Ve) ; Le Lutetia (VIe) ; Le Syndicat (Xe) ; Les Justes (IXe) ; Les Passerelles(IXe) ; Litani (Xe) ; Little Red Door (IIIe) ; Mabel (IIe) ; Manko (VIIIe) ; Marrow (Xe) ; Mino (XXe) ; Monsieur Antoine (XIe) ; No Entry (IXe) ; Ober Mamma (XIe) ; Popolare(IIe) ; Resistance (IVe) ; Serpent à plumes (IIIe) ; Sherry Butt (IVe) ; The Shell (IXe) ; The Beast (IIIe) ; The Cambridge Public House (IIIe) ; Tiger (VIe) ; Uma Nota Paris(IIe).

Adresse

Le Barman Vous Deteste
1er étage
19 rue Bellon
60300, Senlis

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